<html><head><link type="text/css" rel="stylesheet" charset="UTF-8" href="../css/recipe.css"><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" /></head><body><div class="recinfo"><h1 id="page_cm_id" ctype="caipu" uid="8576" val="3637">美丽厨娘－免烤南瓜慕斯蛋糕</h1><div class="bmayi mbm" >
					<a  class="cboxElement" rel="recipe_img" href="http://cp1.douguo.net/upload/recipe/c/a/b/cae82d4350cc23aca7fc9ae38dab38ab.jpg"></a><div class="bipic" style="background-image: url(http://cp1.douguo.net/upload/recipe/c/a/b/600_cae82d4350cc23aca7fc9ae38dab38ab.jpg);" title="美丽厨娘－免烤南瓜慕斯蛋糕的做法"></div></a>
					
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										<!--<span class="ic_yuanc"></span>-->				</div><div class="retew r3 pb25 mb20">
								<table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" class="retamr">
										<tr class="mtim">
						<td class="lirre" width="50%" ><span class="fwb">难度：</span>切墩(初级)  </td>
						<td>
						    <span class="fwb">时间：</span>10						</td>
					</tr>
																				<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">主料</h2></td>
						<td class="relative"></td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">饼干</label></span><span class='right'>80g</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">熔化黄油</label></span><span class='right'>30g</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">生南瓜块</label></span><span class='right'>200g</span>
					</td><td>						<span><label   class="fcbm inblok">奶油芝士</a></label></span><span class='right'>100g</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">糖</label></span><span class='right'>50g</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">盐</label></span><span class='right'>1\8ts</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">牛奶</a></label></span><span class='right'>70g</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">朗姆酒</label></span><span class='right'>1TS</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label class="fcbm inblok">明胶粉</label></span><span class='right'>13g</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">吉利丁片</label></span><span class='right'>2.5片</span>
					</td></tr><tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">鲜奶油</a></label></span><span class='right'>150g</span>
					</td><td></td></tr>					<tr class="mtim">
						<td width="50%"><h2 class="zfliao">辅料</h2></td>
						<td>&nbsp;</td>
					</tr>
					<tr><td class="lirre">						<span><label   class="fcbm inblok">南瓜块</a></label></span><span class='right'>50g</span>
					</td><td>						<span><label class="fcbm inblok">糖</label></span><span class='right'>15g</span>
					</td></tr>				</table>
				<div class="step clearfix">
					<h2>美丽厨娘－免烤南瓜慕斯蛋糕的做法步骤</h2>
																	<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<p class="p1"><span class="fwb">1.</span> 先处理A的部分，饼干碾碎，熔化黄油，把饼干碎混合黄油，然后倒入15cm大小的慕斯圈中，用一个平底的玻璃杯，外面包一层保鲜膜，然后压实饼干碎，要求要紧压平，放入冰箱冷藏备用。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<p class="p1"><span class="fwb">2.</span> 把蒸熟的南瓜块于奶油芝士、牛奶、糖、盐、朗姆酒都放入食品料理机内，或者粉碎机也可以的，打成细腻的糊状，明胶粉加入一点冷开始，然后隔水熔化它，加入打好的南瓜糊中，鲜奶油用打蛋器打到厚糊状（湿性发泡），然后加入南瓜糊中，彻底的搅拌均匀。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<p class="p1"><span class="fwb">3.</span> 取出冰箱里面的慕斯圈，把搅拌好的南瓜糊倒入模具中，这个分量是刚刚好一个15cm大小的量，到满然后把表面刮平，放入冰箱冷藏3个小时，然后用吹风机在慕斯圈的四周吹一下，轻轻取走慕斯圈，最后用南瓜泥装入裱花袋，在上面裱几个装饰物就完成了。</p>
												</div>
																		<div class="stepcont mll libdm pvl clearfix">

													<p class="p1"><span class="fwb">4.</span> 完成</p>
												</div>
															</div>
			    			    
												<div class="xtieshi">
					<h2>小贴士</h2>
					<p>做这个慕斯蛋糕的时候一定要注意南瓜的处理，我觉得用高温保险袋装南瓜，然后微波熟南瓜比蒸熟南瓜要好，因为蒸的南瓜水分比较多，我蒸好后悔了觉得水分太多了，然后用滤网滤了一下，但还是比较湿，特别是顶部的南瓜泥裱花就看出端倪了，所以我建议大家用微波的方式处理南瓜，如果南瓜老又微波太干了，可以用牛奶来调整。</p>
				</div>
												
								
				

			</div></div></body></html>